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工商時報【陳至雄】

為了確保茶葉的來源穩定及品質可靠，3點1刻與農委會農糧署合作，推動「廠農合作」，實施茶園健康管理及生產履歷制度，與茶農建立起長久的合作關係。經農糧署的「茶園健康管理」輔導下的茶農，必須恪守在茶園附近絕不能種植果樹或檳榔的規定，以免噴灑的農藥殃及茶園。

為了符合歐美規定農藥殘留的規定並落實生產履歷制度，3點1刻也定時派專人輔導、教育、稽核茶農，雖說管理嚴格，但以契約方式，保證四季採購所產的茶，以優於市價保障茶農權益的作法，使得茶農生計更有保障，也讓茶農配合意願提高，進而建立廠農長期合作關係。

石城實業已有百年的製茶經驗，又配合農糧署推動生產履歷制度，推出「生產履歷查詢系統」，此系統屬生產履歷的後端作業，可讓消費者透過網路，依包裝條碼輕鬆查詢到該農產的（除蟲日期）及（安全採收日期），確保達到無農藥殘留的檢測，及符合國際用藥標準。這些透明化的可追溯資訊，將是提供民眾安心食用國產農產品之最佳保證。所以3點1刻所出品的茶葉，都是領有生分證的茶葉。

3點1刻一直以嚴謹的製茶態度，持續研發各種產品，從休閒飲品、頂級台灣茶到關心消費者健康的天然養生飲品，可謂包羅廣泛。在行銷上，採取「迎合區域性需求」的策略，深入分析各國市場口味，並依各地消費者的喜好調整茶品風味。

就像是香水調香師般的專業嗅覺，再結合特殊製茶技術，3點1刻獨創的「朱氏香焙」法，以台灣茶為根基，獨門調製出融合東方人與西方人都喜歡的絕佳口感。強調跨越茶區、跨越季節甚至是跨越種族，以口感及品質取勝，這種引領潮流的「新茶文化」希望能帶給消費者元氣與歡樂。 台灣人的飲食文化中已無法沒有茶，對中國人、海外華人亦是如此。三點一刻更希望不分區域在全球都能把茶當成日常最喜愛的飲品。當生活趨於穩定在溫飽之餘，提升生活品味將是必然的需求。因此茶飲品隨著經濟的發展及其消費量將會持續增長，茶飲料需求將在中國、華人及全球市場持續加溫，商機無限。

自1994年前起3點1刻開始進軍中國市場，每次參展都引起通路商與媒體高度矚目，業績更是年年翻倍成長。從茶農子地起家，到布局全球的茶文化事業，朱俊宏所率領的3點1刻團隊，懷抱一顆體「茶」的心，從種茶、愛茶、喝茶、製茶到推廣新茶文化，一路走來堅持無悔，隨時隨地準備創造下一個「世界第一」！

台中一家賣健康食品的公司，遭人檢舉在全台各地設立據點賣產品，檢調查獲共七種商品完全沒經衛生署核准，卻宣稱有療效，為了達到業績，業者還鎖定菜籃族和老年人，一開始先是帶他們運動跳跳舞，等熟了之後，就開始要消費者掏錢購買，目前業者相關人員，已經被檢調傳喚，並且限制住居。

這款商品紙盒外頭標註紫錐花，而販賣產品的就是台灣商美，遭人檢舉在全台設立據點，販售未經衛生署核准的「麥荷氏」偽健康食品，檢調前往發現，除了這款「紫錐花」，其他未經核准商品也全部查扣。檢方說過去一年來，這家公司在全國各縣市設點推廣，鎖定婆婆媽媽和中老年人，一開始先帶大家跳跳舞，等熟了之後，就開始賣產品。

業者遭檢調搜索約談後，共被查獲數百箱非法健康食品，市價上千萬，急得跳腳，出面喊冤。台灣商美業者：「我們一切的程序跟產品進口，都有依照政府的合法程序，現在是作政府的配合調查。」看看業者網路上琳瑯滿目商品，連未經核準商品也還沒下架，而目前地檢署也陸續傳喚分公司人員到案釐清，並且限制住居。

中國時報【梁貽婷╱台中報導】

「老師，你可以幫我解決問題嗎？」外埔國中輔導老師楊淑敏廿六日接到老農民陳道男電話，指出自己種植的八千台斤有機米嚴重滯銷，眼看下一波稻米即將成熟，與其放到壞掉不如捐給沒錢吃飯的學童，從小在農家長大的楊淑敏不捨，將消息放上臉書，網友爭相幫忙，滯銷米三天內訂光光，讓老農如釋重負。

原本堆滿倉庫、乏人問津的稻米，這幾天卻湧入大量訂單，陳道男重拾笑容，不斷感謝社會大眾的幫忙，他有機栽培且通過ＣＡＳ認證的米，終於找到客人，不僅八千台斤全被訂光光，甚至已經有人像他訂購兩個月後、即將收成的稻作。

楊淑敏說，廿六日下班時間，陳阿公打電話到學校，原以為是阿公來問學生孫子的事，身為輔導老師的她一口允諾，沒想到阿公是因自家米滯銷、打電話來捐米。

隔天，陳阿公特地到外埔國中拜訪，耕作一輩子的他說，三年前認為栽種植有機米，土質、水質等種植條件嚴格，對人體好也很環保才栽種，怎知有機米市價比一般米貴；去年他靠盤商、農會銷售，今年卻沒人要來買，無奈之下乾脆捐米，目前已捐增三校逾六百台斤。

陳阿公的遭遇，讓從小在農家長大的楊淑敏不忍。她說，自己見過父親、弟弟務農的辛苦，對陳阿公滯銷八千台斤、市價超過卅萬的米，十分不捨，廿七日在臉書上發布「我辛苦流汗種的有機米，怎麼沒人要買？」一文，希望大家幫幫阿公。

消息一傳十、十傳百，廿八日就有網友到陳阿公家訂米，昨天晚間八千台斤的米都被訂光光，讓陳阿公「足感心」，連原本打算找同事一起買米的楊淑敏，都只好向陳阿公預約下一批，盼他用心耕作的有機米，獲得大家喜愛。

豆漿含有豐富的營養素，也是中國人最喜愛的飲品之一，有不少在台外國人喝豆漿的頻率甚至比台灣人還要高！從1996年到2011年美國豆製食品市場銷售額從100億成長至520億美元，光豆漿市場就超過300億台幣，豆漿飲用量甚至比台灣還多。

因應全球健康需求趨勢，各國政府飲食指南皆將植物性蛋白列為重要蛋白質攝取來源，其中豆漿富含植物性蛋白，逐漸成為西方健康飲用新趨勢。

以在紐西蘭長大的馬克為例，從小就喜歡健康飲食，在瞭解豆漿對身體低負擔又營養後，也成為豆漿愛好者，雖生於牛奶盛產地紐西蘭，反而在國外從小就喝豆漿，馬克太太也表示，自己是土生土長的台灣人，但對豆漿還處於傳統早餐印象，認識馬克後才被影響，開始喝起豆漿。

有別於大眾對外國家庭的認知，馬克家中反以豆漿作為主要早餐飲品，像是穀麥片淋上無糖豆漿，或是搭配麵包當作飲品。馬克表示，「我對飲食非常重視，嚴禁小孩吃垃圾食物，更在意每天攝取的食物營養，像豆漿就是很好的飲品，不只是早餐，偶而也會於晚餐飲用」。

豆漿含有豐富植物性蛋白，像含有可幫助腦部發育的卵磷脂，或是含有維生素D、鉀、鎂等營養素，能夠幫助鈣質更好吸收，尤其是成長期的孩童需要多攝取。若以2011年豆漿銷售量來看，全球豆漿消費量成長近三成，逐漸成世界流行早餐飲品，也發展出各種文化吃法。

但有些人喝豆漿容易脹氣，在中醫角度來講，可以盡量選在飯後喝豆漿，比較不容易脹氣；而夏季天氣炎熱也容易使豆漿變質，不論是現做或從賣場買回來應先冰存，開封後盡量於2小時內喝完。

環境汙染、常吃油炸、抽菸等，當心身體生成過多自由基，增加疾病風險！營養師建議，想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲，維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要，建議平常可自行購買牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為養生保健之用。

北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，牛蒡含有蛋白質、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質與維生素，營養價值豐富，其中寡糖與膳食纖維可健胃整腸、消除脹氣、改善便秘，進而避免體內殘留宿便；中醫亦認為牛蒡有利尿、解熱、消腫、解毒的功效。

另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消炎，預防心血管疾病、老化與其它慢性疾病。建議可以與枸杞共同泡茶飲用，枸杞能改善體質虛寒，對健胃、明目、保肝也具有相當好的功效。

牛蒡枸杞茶

【材料】：新鮮牛蒡、枸杞適量

【做法】：先將牛蒡切片曬乾，日曬約2～3天即可，曬完後可放到密封罐中保存；要飲用時，取幾片牛蒡，加入適量的枸杞，放入水壺中煮滾約20分鐘，之後放涼即可飲用。

金美琳營養師補充，煮過後的牛蒡枸杞茶，色黃伴有濃濃的牛蒡香味，非常適合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入適量的黑糖，但建議糖尿病患者要注意份量，以免增加身體負擔。

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噴霧風扇在暑假熱賣，可以消暑解熱，不過也有民眾擔心，這種會噴霧的風扇，如果長時間對著木製家具或是電器噴灑，會不會過於潮濕導致長霉？東森新聞實際測試，意外發現開啟霧氣風扇除了可以使溫度降低，溼度竟也跟著下降，長霉的機率非常低。

炎炎夏日，站在電風扇前面吹，好涼好涼。這一款會噴出白色霧氣的風扇，在夏天賣的特別好，不過相對下，消費者也不免擔心霧氣風扇，如果長時間對著木製家具或是電子產品吹，會不會過於潮濕？導致發霉的可能。

像這樣的霧化電風扇，吹出來的霧氣，會不會讓房子過於潮濕？我們實際拿著濕度器來測試看看。經過實驗，把結合溫度和溼度的測量計，放在風扇前個三十秒，比較前後，溫度從原本的三十度，降到二十七度，而原本高達六十度的溼氣，沒有因為霧氣吹升高，反而降低。

電子量販店長陳偉中：「它是利用水搭配風的方式，將我們空氣裡面的熱能去降低，這送出來的過程當中，會不會擔心過於潮濕？但其實用現在炎熱環境，因為本身水分子非常細小，所以送來我們這邊已經蒸發掉了。」

業者解釋，夏天悶熱，空氣中的溼度只要到達七十度以上，木製家具就很容易長霉，很多人會誤以為，霧氣電扇越吹會越潮濕，其實是錯誤觀念。因為霧氣風扇，水氣分子很小，吹出來可以快速降溫，同時長期吹很快就會蒸發掉，手指觸摸，完全不會殘留水珠，甚至放好幾張長條棉紙，也不會感到潮溼。不過業者建議，最好還是搭配冷氣使用，讓室內空氣不會過於乾燥，能保有涼爽舒適，而對著家具吹，長霉的機率微乎其微。

戳破軍方謊言，洪仲丘姊姊出示了非常重要的證據，是一段手機錄音，7月4日，家屬前往軍檢觀看影片時，洪仲丘連上的輔導長親口說出，他說知道陳以人買飲料，用意就是要洪仲丘的體檢報告提早出爐，然而軍檢的調查卻說，兩個人沒有賄賂，飲料是護士買的。

（圖／中央社）

洪仲丘輔導長：「因為我當時是認為他們要加快這個程序，是因為說，可能要給他們(仲丘)警惕。」家屬：「所以你認為陳以人提著飲料，去拜託體檢單位加速體檢出來，是為了給他們警惕？」洪仲丘輔導長：「對。」家屬：「你也知情。」洪仲丘輔導長：「對，這件事情是他們回來後告訴我，我才知道。」家屬：「是誰告訴你？」洪仲丘輔導長：「陳以人。」

播放手機錄音，洪姊姊的手在發抖，這是她累積了29天，對軍檢不誠實的憤怒。洪仲丘姊姊洪慈庸：「剛剛說話的是輔導長，旁邊還有他們的連長，還有政戰主任在旁，這時候我堂哥就有質疑說，這整件事情為什麼會演變成這樣，就有問輔導長說，那個飲料事件他知不知情，大家有聽到這個錄音檔，他知情，而且知道是陳以人去做這件事情，那為什麼檢方到現在問不出所以然？」

士官長陳以人被監視器拍下到軍醫院去，他的目的，就是為了讓洪仲丘的體檢報告，從一個禮拜提早到一天就出爐，但軍檢偵結起訴書中，卻說包括范佐憲和陳以人，兩個人都沒有買飲料賄賂，而是醫院護士自己去買的，這段錄音，完全戳破軍方的謊言。