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（中央社記者盧太城台東縣11日電）花蓮縣長傅(山昆)萁今天宣布，聯合縣內通路，將味全、大統、福懋、富味鄉等4家廠商所有產品，不論是否檢驗合格，全部下架。

傅(山昆)萁今天帶著科室主管召開「食安正義」記者會，向黑心食品宣戰，確保花蓮食安無虞的優質環境。

「拒絕黑心食品，掃查不法廠商」，傅(山昆)萁說，民以食為天，食品安全風波鼎沸，為了確保民眾食用健康，花蓮縣目前已全數下架違規食用油品，同時頒發績優標誌給配合商家、通路商。

「花蓮市最乾淨的，所以敢站出來」，獲頒績優賣場、超市的商家說，願意配合縣政府樹立國內食品販售標竿，通過國家級檢驗安全合格產品才會販售，保障消費者安全。

除了販售安全食品外，業者更自願回收全數問題食品公司出產的商品，等待衛生福利部檢驗合格後，再陸續上架。

傅(山昆)萁表示，頒發良心績優標誌，不但是獎勵業者亦鼓勵民眾，與政府一同抵制黑心廠牌，日常生活食品不應帶給民眾膽顫心驚，應該杜絕廠商戕害人民身心，問題食品公司也應承擔起賠償受害民眾的責任，重塑台灣「食品王國」的聲譽。

花蓮衛生局表示，日前問題食品公司大統長基食品公司、富味鄉食品公司、福懋食品公司及味全食品公司等，計有177項油品全數下架回收銷毀，共稽查下架3萬8093瓶油品。其中大統長基食品公司違規油品因數量龐大，部分尚未運回彰化製造產地，暫先存放業者倉庫。1021111

兩大法醫聯手，解剖洪仲丘的遺體找死因。兩個法醫共同認定，洪仲丘死於熱中暑。石台平法醫更表示，洪仲丘的中暑其嚴重性在臨床上都罕見。因為熱中暑分成六級，洪仲丘的中暑已經到達第五級，熱中暑造成鉀離子分離，破壞肌肉細胞，造成血管內凝血功能喪失，內臟大出血。只是重點是，為什麼會造成熱中暑？是誰讓他嚴重熱中暑的，恐怕跟操練過度都脫不了關係。

為了找出洪仲丘死因，兩大法醫石台平和高大成首度聯手，九點進入解剖室，經過一個半小時後，確定洪仲丘死於熱中署。法醫高大成：「他的死亡原因就是因為中暑，中暑引起鉀離子分離出來，鉀離子造成細胞跟肌肉破壞，最後產生DIC。」什麼是DIC？簡單來說，就是熱中暑導致血管內瀰漫性凝血反應，換句話說凝血功能已經完全喪失，內臟大出血死亡，導致必須輸血7500cc的死因不謀而合，法醫更表示，洪仲丘的中暑其嚴重性連臨床上都罕見。洪仲丘姊姊：「(熱中暑)已經是到第五級最嚴重了，全身性瀰漫性出血，他的中暑狀況是比較嚴重，因為身體過熱的狀況，導致他身體血液沒有辦法凝結，所以他的血液是亂噴的，所以肌肉跟內臟都有大量出血的狀況，石醫師說在臨床上是比較罕見的。」

誰把洪仲丘操到熱中暑？結果確定了，輪廓也漸漸明朗，邏輯往回推，洪仲丘接受體能訓練時，曾兩度要求要喝水補充水份，卻遭到拒絕，因為在解剖時，肺水腫的程度也讓法醫吃驚。洪仲丘姊姊：「弟弟肺的部份，他有比較嚴重的水腫的情況，肺的重量是超過標準非常多，以及腦水腫的部份。」隨著洪仲丘的解剖死因出爐，真相愈來愈清楚，熱中暑恐怕跟過度操練脫不了關係，到底誰是造成洪仲丘枉死的，幕後真兇將無所遁形，沒有一個能逃得過。

食安問題凸顯食品技師的高需求，考選部長董保城指出，食品技師考試今年底可突破1500人，預估明年將朝2000人努力；另明年將推出「食品技師」公職考試，規劃報考對象為已領有食品技師執照，且有2年以上實務經驗者，筆試僅考食品風險分析與管理、行政法及食品衛生管理等法規，最快明年3月上路。

董保城建議，衛福部應修食管法，除要求業者，也應賦予食品技師「預警」通報功能，未通報卻出事，應撤銷其證照。

（記者楊久瑩、洪素卿）

（優活健康網新聞部／綜合報導）脂肪，讓許多愛美女性痛恨不已。以往脂肪堆積被認定是肥胖的主因，成為多餘及廢棄物的代名詞，不少民眾想藉由侵入性抽脂方式擺脫掉它。然而，脂肪中含有大量的幹細胞，對組織的修復與再生的應用在近年被廣泛研究，成為抗老及保養的新趨勢。抗衰醫學中心院長洛桑加參醫師表示，脂肪的用途廣泛，其中的間質幹細胞修復效果佳，保養能力不容小覷。

脂肪來的間質幹細胞　可塑性佳
洛桑加參醫師說明，人體各種器官中皆有幹細胞（stem cells），在成長發育中扮演最關鍵的角色，其具有分化相同細胞或多種特定細胞的特性。當肌膚老化時，幹細胞中的生長因子能協助修護與再生，因此日漸成為抗老化的新主流。其中脂肪幹細胞最適合使用於肌膚修護上，除脂肪在人體幹細胞中占多量，且較容易低侵入性取得外，其最主要的特色是不會像造血幹細胞產生人體排斥，能於體外增生培養，所以脂肪的間質幹細胞最具可塑性，分化能力最佳。

脂肪幹細胞的萃取技術大不易
洛桑加參醫師解釋，脂肪幹細胞應用於肌膚保養是未來的新趨勢，然而萃取幹細胞的技術及維持幹細胞的純熟度卻不容易。為使成人脂肪幹細胞能更有效利用且安全，萃取軟硬體必須符合人體細胞組織優良操作規範（Good Tissue Practice, GTP），經由-80度C急速冷凍，並於無菌過程中進行繁殖和分化，重複篩檢及實驗，以確保過程中不受汙染。目前組織分化技術中，已能於幹細胞培養出高達248種人類生長因子，常見的生長因子如：EGF、FGF、IGF、VEGF、PDGF、TGF等，對於皺紋、鬆弛、老化肌膚問題回春效果令人值得期待。這些生長因子複合物透過刺激新細胞生長，將使膠原蛋白與彈力蛋白快速增生，促進肌膚細胞層更快速恢復年輕。

挑選保養品原則：先試用、不產生過敏
除了解幹細胞對肌膚抗老的重要性外，洛桑加參醫師建議不論是何種保養品，都必須先試用過不產生過敏反應為原則，清洗肌膚時，洗完臉部後不緊繃及清爽；飲食上多注意深色蔬菜、堅果類的飲食調理，多運動並大量補充水分，將有助於皮膚的水嫩及養分的補充。

生活中心／綜合報導

台灣天氣變化莫測，一會冷颼颼、一會飆高溫，北部地區近日更頻頻出現濃霧，甚至還出現外頭明明沒下雨，室內卻濕漉漉的現象，不僅牆壁冒汗，就連地板也都是一攤水，到底怎麼回事？其實是因為最近吹起溫暖潮濕的南風，與室內的低溫有所落差，所以才會出現「反潮」現象。

近幾天台灣民眾都發現異常現象，包括晚間在城市大街上起霧，一大早起床發現霧氣不散連開車都困難；家在都市的民眾，居然木地板潮濕到走路會出現腳印，拖地過半小時又變濕；還有人因為冷緊閉窗戶，室內沒開任何電暖器，卻在玻璃窗上出現大片水漬，這些都屬於異常反潮現象。

對此反常現象，不少網友前往氣象局預報主任鄭明典在臉書上討論，「請問主任今天是吹南風嗎?不然濕氣怎麼會如此之重。」「請問，為什麼今天的溼氣那麼重？中和這邊地板都能擠出水來！」「應該是全臺溼氣都超重！溼到牆壁都流汗了！」「基隆這邊溼氣也超重,只要是貼磁磚的地方出水快變積水了！」

中央氣象局氣象預報中心主任鄭明典解釋說，現在夜間氣溫不高，代表住家的地溫或是室內溫度仍低，所以一遇到溫暖潮濕的南風，就會出現「反潮」現象，讓家中的水氣凝結為小水滴。說白話一點，就是因為家裡比外面還冷，這其實就跟玻璃杯裝滿冰塊不到幾分鐘時間，外圍就會出現霧面水氣一樣，因為杯內溫度比杯外低，空氣裡面的水氣就會凝結，附著在玻璃杯表面。

反潮是很自然的現象，由於南風夾帶溫暖水氣，溫度升高，水氣含量高的空氣在白天進入屋內，但到了夜晚，溫度突然下降，外冷內熱，水氣出不去往上跑，屋內當然會冒汗，特別是像磁磚、防水油漆等具光滑面材質，特別會形成水珠，跟房子老舊沒有關係。想要預防反潮現象，最好的方式就是保持空氣通風，或是使用除濕機，大約維持兩三天就會恢復正常。

（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）現煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品種、來源不同或沖泡技術、機型差異等因素影響，咖啡因含量變動較大。為配合行政院消費者保護處輔導現煮咖啡業者，以紅黃綠標示區分咖啡因含量。紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，黃色代表每杯咖啡因總含量100-200毫克，綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下。

根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，對健康不致造成影響。為建議消費者健康飲用咖啡，可藉由產品標示的資訊，自我衡量咖啡飲用量，業者也要做好標示工作，也可以為消費者的健康和權益把關，提醒有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。而骨質已有疏鬆情形時，如仍想享用咖啡的美味，請記得多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。

比菲多兩款飲料「活益比菲多綠茶多酚」和「抹茶好朋友」，瓶身標示寫有添加葉綠素，再加上他們今年2月進口100公斤的銅葉綠素，引起衛福部關切，台南市衛生局今天晚上，派人到位在新市的總公司稽查，業者表示添加在飲料裡的是「銅葉綠素鈉」，是合法的染色劑，而進口的銅葉綠素則是全部轉賣給台北市的原貿公司。

活益比菲多綠茶多酚，有乳酸菌和天然兒茶素，強調能幫助消化機能，但是轉過來一看，成分有一項是葉綠素，而另外一款飲料抹茶好朋友，同樣也有添加。

衛福部發現比菲多公司，在今年2月進口100公斤的銅葉綠素，為了知道流向，晚上特地到比菲多位在台南新市的總公司稽查，衛生局的人員翻閱比菲多的進口報關單和食品許可證明，發現他們進口的銅葉綠素全都轉賣給新北市一間原貿公司。

比菲多公司營運總監戴惟天：「我們從來沒有使用過銅葉綠素，目前我們公司有兩支產品，有使用銅葉綠素鈉。」

銅葉綠素鈉和銅葉綠素兩者都是染色劑，不過銅葉綠素鈉是水性，是合法的添加物，銅葉綠素是油性，目前只核可添加在口香糖裡。

食品藥物管理科股長卓金津：「計算核算他使用添加物的含量，目前看起來是完全符合規定的。」

比菲多暫時過關，不過明明添加的是銅葉綠素鈉，為什麼包裝卻寫葉綠素，比菲多公司回應因為葉綠素的講法比較通俗，但是在現在這樣敏感的時刻，考慮會將標示寫的更清楚一點，免得讓消費者誤會。

【Ali Nakaisulan/uliu】

濃密的睫毛還有大地色的眼影、最後再加上細細的眼線勾出迷人的線條，這就是現在女孩子眼妝少不了的武器，也是許多原住民族舞團團員們上台前的準備工作，化完妝才會上台，上妝時間有時就是一整天但是你知道嗎，濃妝豔抹當心角膜潰瘍了，三軍總醫院眼科醫師說，一名二十多歲女子日前雙眼疼痛、視力模糊，就醫檢查竟罹患角膜潰瘍，問診發現她每天化濃妝上班，近日天熱流汗，導致眼妝暈開，化妝品侵入眼睛，因而角膜潰瘍。

三總眼科主任呂大文說，卸妝動作應該要輕柔，並且也要留意用化妝棉卸妝，因為角膜上留下化妝棉棉絮，角膜潰瘍會更嚴重，更造成視野缺損、失明，提醒卸妝動作應小心、輕柔，以防眼睛受傷，建議有化妝習慣的人，一旦眼睛疼痛、眼瞼紅腫，應該就要馬上就醫，以免延誤治療。