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高溫環境下 做2小時應休息15分鐘

〔自由時報記者蔡偉祺、簡明葳、林嘉琪／台北報導〕台北市連續多日熱翻天，北市勞檢處長鄒子廉表示，現行法令並沒有針對溫度有特別規定，但依勞基法規定，勞工持續工作四小時，就應有卅分鐘休息，若是在高溫環境下工作，做兩小時就休息十五分鐘。

烈日下勞工熱到中暑 可罰雇主3萬至15萬鄒子廉還說，除適度讓勞工休息，雇主也應該提供遮陽設施，並提供飲水和鹽分，預防熱衰竭、中暑、抽筋、脫水等傷害。若雇主違反相關規定，可依勞工安全衛生設施規則處罰三萬至十五萬元。

北市勞動檢查處昨天針對戶外工地進行高溫檢測，提醒雇主應提供勞工休息時間，並要準備遮陽和飲水，若溫度超過卅八度，就不要讓勞工在烈日下工作。不過，現場工人說，溫度再高還是要工作，因為不工作就沒薪水可領。

勞委會勞工安全衛生處長傅還然補充說，勞工若是在室內高溫環境工作，如鍋爐、熔爐、玻璃廠等，上班時間最長是六小時，根據多種因素評估，可分輕、中、重度環境，最重度者工作一小時最高要休息四十五分鐘，中度是工作、休息時間各半小時，輕度則工作一小時休息十五分鐘。

熱浪發布可能性低 宜制定工時限制

連日高溫，有人提議放熱浪假，傅還然說，根據國際氣象組織發表，台北市是全台最可能發布熱浪的地方，不過氣溫要持續五天達高溫三十八．七度，才可發布熱浪，與氣象局討論過，發布的可能性不高，熱浪假執行有難度。

文化大學大氣系教授劉廣英認為，台灣不用到連日熱浪，只要短時間內出現高溫就已經構成威脅，政府應該針對營建業或是戶外勞動工作者，制定在炎熱環境裡的工時限制。

最近氣候非常悶熱，運動、流汗時，一定要記得補充水分，以免造成血壓失控。

台安醫院心臟血管外科主治醫師袁明琦昨（十九）日在「從『心』開始，快樂人生」衛教講座中表示，當身體處於悶熱狀態、流汗的時候，體內水分流失，血管就容易擴張、放鬆，使得血壓驟降，如果有在服用降血壓藥，血壓下降更厲害，就會矯枉過正。

在流汗過程，血壓雖會下降，但當身體突然意識到水分不夠，血管又會突然收縮，導致血壓急速上升，這樣就會非常危險。

袁明琦醫師提醒，為了避免身體感覺水分不夠、血管收縮，運動、流汗時，要記得補充水分，特別是身材較瘦小的人，體內能量原本就不太夠，更要多補充水分，必要時，可以喝點運動飲料，以維持血壓穩定。

血壓太高、太低都不好。袁明琦醫師說，血壓太高，代表血管塞車，這可能代表血管硬化，或血脂過高。血壓太高，可能增加心臟病、中風風險。如果血壓太低，表示心臟可能無法打出充足血液，全身血液不夠，器官功能就會受到影響。

心臟瓣膜出問題、心臟缺血、心臟沒有力氣都可能造成低血壓，因此要找出背後原因，才能避免病情進一步惡化。

美國心臟協會提醒，高血壓患者一旦出現嚴重頭痛、呼吸急促、流鼻血、極度焦慮等症狀，可能代表血壓急速飆升，最好盡快到醫院接受檢查、治療。

冬天因為低溫的緣故，是很多疾病的好發季節，可趁著夏天症狀相對緩解的時候，及早做好身體保養，而最基本的保養功夫，就是從好的生活習慣開始。

傳統中醫有「冬病夏治」的觀念，意思是說，冬天容易發生的疾病或冬天會症狀加重的疾病，例如循環、呼吸、消化等這些「陽氣不足」的病症，在病情比較緩解的夏季，就先養成良好的生活習慣或進行調治補養，可以增強身體機能，等到冬天天氣變冷時，身體自然可以有足夠的抵抗力，對抗病毒或是細菌的侵襲。

這樣的觀念與西醫臨床治療調養，也有共通之處。台安醫院家醫科主任羅佳琳表示，台灣夏天的溫度通常很高，有時候甚至飆高到40℃，雖然汗流浹背，讓人覺得全身不舒服，但是高溫的環境，對人體的血液循環狀況，相較於其他季節明顯比較好；在呼吸道方面，由於氣管遇冷會收縮，所以有些人在冬夜，尤其是凌晨最低溫的時候，容易會咳嗽甚至氣喘，夏天這方面的問題就比較少。因此，若能在夏天做好保養與調理，讓身體保持在良好的狀態，到了冷颼颼的寒冬，就能降低血循不良或是呼吸道疾病的機會。以下幾個生活好習慣，您不能不遵守：

好習慣 1 吃辣，讓血循更好

很多人都有吃泰式、越式料理的經驗，這些國家居民的飲食習慣偏向於辛辣，一吃下肚就直冒汗，怕吃辣的人，吃不到幾口就要猛喝水，才不會被辣暈頭。但是讓人不解的是，明明這些東南亞國家地處熱帶氣候環境，每天氣候熱呼呼地，汗像雨流，為何還要吃得這麼辣來折磨自己呢？

羅佳琳解釋，這些居民愛吃辣，其實是有道理的，因為在食物中添加一些辛香調味料，流汗的時候，同時也會有散熱的功能，達到平衡體溫的作用，反而不會覺得這麼熱，同時會讓體內血循更好。因此，在夏天時，我們也可以學習他們的飲食習慣，血循好，讓身體保持在溫暖狀態，冬天也就能抗寒。

要提醒的是，血循不好不僅僅是天冷的時候，手腳會冰冷僵硬、痠麻，更可怕的是會導致腦中風。大腦是全身上下耗氧量最高的器官，如果血循不好，腦中的血流量變少，氧氣的供給量也就跟著少，於是血管就開始老化，血流也會變得混濁，愈來愈嚴重時，腦細胞就會壞死，最後造成腦中風。腦中風名列國人10大死因中排行第2，約有10％的患者因而過世，有些患者會有肢體殘障及言語的困難，需要有人在身旁長期照護，給家庭和社會帶來不小的負擔。

吃辣既然這麼好，愛吃辣的人就可以無禁忌地大吃特吃嗎？當然不行，因為過度吃辣，汗流過量會有疲倦的感覺，如果上班族在午餐時吃太多辣，下午就很容易沒有體力工作。份量應依個人的身體狀況適量添加，對於食慾不振的人而言，飲食中適量加入辛香調味料，可以有幫助開胃的作用。

常聽人說吃辣會傷胃，所以腸胃機能較弱的人，應避免吃辣，真的是這樣嗎？其實，辣有血管擴張的作用，吃一點辣會讓腸道黏膜輕微血管擴張，反而會保護胃，但是若吃辣無節制，血管擴張過頭時，當然會傷胃。特別是胃潰瘍患者、十二指腸潰瘍患者，切忌過量，有心血管疾病患者也應依照醫師的指示來吃。

好習慣 2 少吃冰，保護呼吸道

夏天好熱！除非躲在冷氣房裡，否則真覺得整個人快要燒起來了，吃冰是澆熄熱火的快速方法，尤其滿街各式各樣精緻好吃的冰品，真是叫人難以抗拒！但吃冰得到的是一時快感，對身體一點幫助都沒有，口渴時建議飲用涼品或是常溫的飲品就好，然後再稍作休息，就不會覺得這麼熱，才能避免冰品對身體的刺激。

為什麼吃冰對身體不好？因為氣管位於食道旁，一旦食道突然來一個「冷」，身體急速地降溫，會引起交感神經亢奮，造成呼吸道收縮，表現在外在的症狀就是咳嗽。所以有些人長期在熱熱的天氣吃冰，就會留下咳嗽的毛病，需要靠調養和戒掉冰食的壞習慣，才會慢慢恢復正常。

而既然吃冰會引起咳嗽，原本呼吸道就不健康的人，更應該禁絕，因為如果氣管遇冷收縮，連帶使得痰變得特別多，肺部的痰液又會因氣管的收縮，而不易排出卡住喉頭，就會使得咳嗽的情形更加嚴重。因此，夏天養好習慣，冬天氣管遇冷空氣侵襲，就比較不容易引發呼吸道疾病。

腸胃虛弱的人也要少吃冰，因為冰品幾乎都是甜的，吃下肚子後，不但會使得胃黏膜的血循變差，更會影響到消化道的機能，使消化的能力變弱，而且糖也會使得胃酸分泌增加，這也是為什麼吃了甜品之後，常會感覺到胃不太舒服。不僅如此，在炎炎夏日中，冰品配料如果沒有做好保存的工作，就會很容易酸腐，藏有很多細菌，吃進去可能會導致腹瀉甚至送醫。

但是如果真的耐不住吃冰的慾望，想吃一點點來解熱也可以，記得要慢慢吃，千萬不要貪快又貪多，因為身體一下子受到太多寒涼的刺激，體內血循也會下降。

好習慣 3 冷氣不直接吹身體，防頭痛

常聽老一輩的人說，電扇、冷氣不要對著身體直接吹，這是為什麼呢？炎熱的夏天，氣溫經常不受控制地飆高，讓人不得不藉由電扇、冷氣等消暑設備來滅火，和吃冰可以急速降溫的道理一樣，但如果這道冷風直接吹到身體，恐怕頭痛就會找上門，有些病患甚至連吃止痛藥，都止不住這磨人的疼痛感。

冷風直接吹身體會頭痛，是因為表皮血循的下降，連帶肌肩頸部位的肌肉變得緊繃，然後會產生頭痛，並不一定是對著頭吹才會頭痛。若是在夜間，頸部暴露在被子外面，加上冷氣呼呼地吹送，也會因為血循不良的關係，頸部肌肉收縮，而導致落枕。因此，夏天也要做好肩頸部的保暖，才不會把頭痛的毛病養大了。

但是近10幾年來，夏天愈來愈熱，不開冷氣實在受不了，尤其在辦公室的密閉空間，沒有空調降溫，很難集中精神工作，因此，最好把溫度設定在25℃至26℃之間最合宜，若是冷氣孔剛好在頭頂上方，建議用膠帶或木板封住，避免直接吹，盡量保護頭頸部不要受涼。

此外，冷空氣直接吹腳容易導致腳抽筋，這也同樣是與血循降低造成肌肉收縮有關。至於手部方面，如果本身手部有關節炎的問題，夜晚吹冷氣，沒有做好保護，隔天就容易變得僵硬，所以夜間睡眠時，手部盡量不要裸露在冷空氣中。

好習慣 4 多喝水，防泌尿道發炎

冬天因為汗流得少，少有口渴的感覺，所以也常常會「忘記」要喝水，很多人有時候一天可能喝不到500c.c.，尿量也就跟著少，或是冬天穿著厚重的衣物，一想到要上廁所就懶懶地，乾脆少喝一點水。因為這些種種因素，很難藉由排尿，把細菌沖離泌尿道系統，再加上習慣憋尿，把尿液長時間積存在膀胱內，最後就引起泌尿道發炎。

但是夏天就不一樣了，夏天無厚重衣物的困擾，喝水也是一種享受，補充水分的涼快感，所以應該好好把握住這個季節「多喝水、不憋尿」，來保護泌尿系統的健康。

不過，很多俏齡女孩們每到夏天，身上的衣著總是和氣溫成反比，天氣愈熱穿得就愈少，尤其是愛穿貼身的衣褲，來大秀火辣身材，這樣很可能會引起泌尿道發炎。因為女性私處很容易因汗水而潮濕，再加上與貼身衣物之間產生不當的磨擦，而使得皮膚變得敏感、搔癢、紅腫，私密處長期處於這樣的環境下，導致陰部受黴菌的感染，泌尿道的黏膜也會受到牽連感染，變得凹凸不平，非常容易藏細菌而遭反覆感染。

因此，夏天的衣著，盡量選擇寬鬆棉質為主，尤其在內著衣物的挑選上，更要以棉質、透氣為優先考量。衣物的洗滌也要有正確觀念，內褲跟襪子要分開洗，以免患有香港腳穿過的襪子與內褲一起放入洗衣機洗，黴菌孳生在沒有曬乾的內褲裡，女性穿上後，陰道容易染上黴菌，如果又反覆感染，治療上就會相當的麻煩。

好習慣 5 皮膚濕度夠，ㄋ冬天不乾裂

秋冬是許多皮膚病症好發的季節，如果夏天沒有做好皮膚的保養工作，到了冬天就容易受到環境變化的刺激而發病。夏天的皮膚照護，保濕很重要，因為濕度夠可以有效防止冬天氣候乾冷帶來皮膚的粗糙與乾裂。

皮膚缺水時，不但會暗沉無光，長期下來就有小細紋，現代人每天長時間待在冷氣房，水分更是散發得特別快，想要皮膚透亮，有「ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ」的感覺，就要勤喝水，因為水在人體占了約70％，當缺水時，自然會表現在臉上。此外，依照自己的膚質使用保養品，最基本的像是化妝水和乳液，油性皮膚的人應使用清爽型的保養品，以免塗抹不當保養品之後，臉蛋的痘痘也長一堆，反而破壞了原本的好膚質。而夏天的保濕工作，應該是延續不間斷的，秋冬天氣乾冷更要擦些保養品，尤其，年紀愈大的銀髮族，皮膚乾癢的問題會隨著年齡增長而愈明顯。

而做好防曬工作，也是夏天皮膚保養的要事之一。外出前30分鐘，建議先擦上防曬乳，來防止紫外線的侵襲，比較不容易有黑色素的沉澱，可以預防斑點的形成。

不過，防曬不應僅著重在防曬乳，因為當皮膚遇到毒辣的太陽，皮膚中的膠原蛋白也會被紫外線破壞而斷裂，而出現老化的問題，因此建議還要撐陽傘、戴帽子、戴墨鏡、穿長袖等物理性防曬，才能真正全方位的做好防曬工作。

上海再傳有人中暑死亡。一名64歲的台灣船員，今天凌晨因中暑導致臟器功能衰竭而死。

這名曾姓船員本月13號隨工作的船舶抵達上海，開始船舶檢修工程。23號，連日在高溫下工作的事主突感身體不適，出現較為嚴重的中暑症狀，緊急送院救治。

經過一周治療，病情未見好轉，昨晚突然惡化，經搶救無效，今天凌晨病逝。

醫院指，事主是因嚴重中暑導致心肺、腎臟等多個內臟器官功能衰竭，終導致不治身亡。

上海市疾控中心透露，今年夏天上海中暑患者明顯增加，非職業性中暑身亡患者已有10多人，其中室內中暑患者佔三成以上。

運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。

/>▲ 運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。

運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。

北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：

/>▲ 核桃黃豆活力飲（圖片提供／孫雅祺營養師）

核桃黃豆活力飲

【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。

【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。

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