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（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護民眾飲食安全，讓消費者能吃得健康及安心，嘉義市衛生局今年度第2波針對市售蜜餞休閒食品進行抽驗，總計抽驗20件蜜餞檢驗甜味劑等食品添加物，其中4件蜜餞檢驗結果不符規定，不合格率達20％。

衛生局繼第1波抽驗市售蜜餞高達3成不合格率後(20件中6件不符規定)，為加強市售蜜餞安全衛生監控，自4月初起即進行第2波抽驗工作，於轄內休閒食品商店、超市賣場等計抽驗20件蜜餞檢驗甜味劑（糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽），4件不合格蜜餞皆已通知販售業者下架及移送產品來源所轄衛生局處辦。

本次檢出違法添加超量甜味劑環己基（代）磺醯胺酸鈉，即俗稱「甜精」，是一種合成出來的人工甘味劑，甜度為蔗糖的30倍左右。醫學研究報導，甜精食用過量誘發致癌風險機會提高，因此在台灣是限量使用，且長期食用添加甜精的食品，易增加腎臟負擔，不宜過量食用。

衛生局也建議消費者選購食品時，盡量選擇包裝完整、標示清楚之食品，同時適當食用當季新鮮蔬果，多從天然食物中攝取糖份，少吃各種加工過的食品，以維護健康。